يصنع العلماء عجينة بيتزا خالية من الخميرة ترتفع مثل الشيء الحقيقي

شرع عالم مواد مصاب بحساسية الخميرة في صنع عجينة بيتزا خالية من الخميرة والتي لا تزال ترتفع مثل فطيرة نابولي الكلاسيكية.

الآن ، في ورقة بحثية جديدة نشرت في 22 مارس في المجلة فيزياء السوائل، أفاد هو وزملاؤه أنهم نجحوا في سعيهم – على الرغم من أن الفريق حتى الآن لم يخبز سوى أقراص عجين يبلغ قطرها حوالي 0.4 بوصة (10 ملم) ويفتقر إلى أي صلصة أو جبن أو أي طبقة أخرى.

You May Also Like

About the Author: Fajar Fahima

"هواة الإنترنت المتواضعين بشكل يثير الغضب. مثيري الشغب فخور. عاشق الويب. رجل أعمال. محامي الموسيقى الحائز على جوائز."

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *