يشتكي 51٪ من الموظفين في المملكة العربية السعودية من زيادة عبء العمل منذ التحول إلى العمل عن بُعد

تونس: تستعرض المزارعة التونسية سارة شيلي بفخر ثمار الرمان الطازجة ، وتقول إن التحول إلى الزراعة العضوية هو “مستقبل الزراعة” – ومع زيادة الطلب في شمال إفريقيا وخارجها ، يزدهر هذا القطاع.

تدير شيلي مزرعة Domaine Elixir Bio التي تبلغ مساحتها 94 هكتارًا (230 فدانًا) بالقرب من تونس العاصمة وتنتج خضروات وفواكه وحبوب عضوية معتمدة بطريقة قالت إنها “تحترم الطبيعة”.

قفز دخل المزرعة بفضل الطلب القوي ونمو المبيعات عبر الإنترنت ، والتي تضاعفت خمسة أضعاف في عدة سنوات لتصل إلى 100000 يورو في عام 2020.

وهذا على الرغم من ارتفاع أسعار المستحضرات الدوائية الحيوية في بلد متوسط ​​الدخل حيث تضررت محافظ الكثير من الناس بشدة من جائحة فيروس كورونا وسنوات من الأزمة الاقتصادية.

في الواقع ، مع ارتفاع الطلب على الصادرات أيضًا ، يقول شيلي إن التحديات الرئيسية تكمن في جانب العرض.

وقالت لفرانس برس “نحن نفتقر الى المياه مثل جميع المزارعين ولحصولنا على البذور والنباتات العضوية علينا أن نفعل كل شيء بأنفسنا”.

على الرغم من التحديات ، فقد انفجر القطاع في تونس منذ مطلع الألفية.

في عام 2001 ، تم تخصيص 16000 هكتار فقط للزراعة العضوية ، وهو رقم تضاعف بمقدار 20 في عقدين من الزمن.

قالت سامية معمر ، رئيسة المنتجات العضوية بوزارة الزراعة ، إن عدد المنتجين والبائعين ارتفع بمعدل مماثل إلى حوالي 8000.

وقال معمر إن القطاع ساعد في تنويع اقتصاد البلاد ويمثل الآن 13 في المائة من الصادرات الغذائية.

من بين 250 فئة من المنتجات العضوية المزروعة في تونس ، يتم تصدير حوالي ستين فئة – معظمها زيت الزيتون ولكن أيضًا التمور والنباتات العطرية والطبية وكذلك بعض الخضار والفواكه.

على الرغم من صغر حجمها ، تحتل تونس المرتبة 30 في العالم والأولى في إفريقيا من حيث المساحة المعتمدة للزراعة العضوية.

وقال معمر إنه بصرف النظر عن النقص المزمن في المياه فإن “المناخ في تونس موات للغاية” للتجارة.

وأضافت أن خمسة في المائة فقط من بساتين الزيتون في البلاد البالغة مليوني هكتار قد عولجت بالمبيدات ، مما يعني أن الباقي يمكن أن يحصل على شهادة عضوية.

وقال معمر “إنه قطاع يتزايد فيه الطلب الدولي باستمرار”.

وأضافت أنه بسبب جائحة فيروس كورونا ، بدأ الناس يبحثون أكثر فأكثر عن المنتجات العضوية “لأنها لا تحتوي على مواد كيميائية (صناعية)”.

وأضافت أنه بينما يوجد طلب قوي في الولايات المتحدة وأوروبا على المنتجات العضوية ، فإنها تجذب أيضًا انتباه التونسيين الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 30 عامًا “على دراية جيدة” بفوائدها.

وقالت إنه مع نمو السوق ، تأمل تونس أن يساعد القطاع بحلول عام 2030 في دعم تنمية السياحة والطاقة المتجددة والحرف اليدوية.

كما أن الزراعة العضوية آخذة في الارتفاع في المغرب ، حيث زادت مساحة الأراضي الزراعية المعتمدة للإنتاج العضوي بأكثر من الضعف منذ عام 2011 لتصل إلى أكثر من 10300 هكتار.

لكن “هذا بعيد كل البعد عن إمكانات بلد زراعي مثل المغرب” ، حسب قول رضا الطاهري ، الذي يرأس نقابة للمزارعين العضويين.

توجد غالبية بساتين الزيتون والحمضيات واللوز في البلاد في المنطقة الجنوبية حول مراكش وبالقرب من العاصمة الرباط في الشمال الغربي.

ولكن بالنظر إلى 300000 هكتار من النباتات العطرية والطبية في البلاد وشجرة الأرغان الرمزية ، هناك إمكانية لتصبح عضوية.

تحاول السلطات المغربية تطوير القطاع من خلال مخطط المغرب الأخضر الذي يساعد المزارعين على تغطية تكاليف الاعتماد.

لكي يتم تصنيف الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي على أنها عضوية ، يجب فحصها مرة واحدة سنويًا من قبل هيئة اعتماد معتمدة من الاتحاد الأوروبي.

قال طاهري إن شهادة التصدير إلى أسواق أوروبا أو أمريكا الشمالية يمكن أن تكلف ما يصل إلى 1000 يورو (1115 دولارًا) للهكتار الواحد سنويًا.

وقال “وبالتالي ، فإن التكلفة الإجمالية للإنتاج أعلى مما كانت عليه في الزراعة التقليدية ، لكن دون أن يحصل المنتج على أي ضمانات بأسعار أعلى للمنتجات”.

بالإضافة إلى مساعدة الدولة على هذه التكاليف ، يقول طاهري إنه لكي تنمو السوق العضوية ، “نحتاج إلى تثقيف المستهلكين وضمان هوامش ربح أفضل للمنتجين”.

قالت وزارة الزراعة المغربية إنها تعطي الأولوية للزراعة العضوية وتأمل في الوصول إلى 100 ألف هكتار من الأراضي الزراعية المعتمدة بحلول عام 2030 ، مع 900 ألف طن من المنتجات سنويا ، ثلثاها مخصص للتصدير.

بالمقارنة ، فإن الجزائر متخلفة عن الركب.

قال مركز البحوث الاقتصادية والتنموية شبه الرسمي CREAD إنه في عام 2013 ، تمت زراعة 1200 هكتار عضويًا فقط.

على الرغم من عدم وجود إحصاءات حديثة ، إلا أن بعض المتاجر قدمت لعملائها في السنوات الأخيرة سلالًا من الخضروات العضوية يتم توصيلها مباشرة من قبل صغار المنتجين.